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海藻分類小知識(二)-----褐藻

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海藻分類小知識(二)-----褐藻

發布日期:2019-11-08 作者: 點擊:

褐藻是我國主要經濟藻類之一,褐藻共有1500多種,一般呈棕褐色,故稱為褐藻!不同種類的褐藻體型差異也很大,水云目、黑頂藻目的褐藻需借助顯微鏡才能觀察,而巨藻則可生長到100--200米。此外同一種類在不同生長期體型差異也較大,如海帶,其孢子體可長達3--4米,而配子體要在顯微鏡下才能看清!

褐藻.jpg

褐藻中我們經常見到并接觸的主要有:海帶、裙帶、馬尾藻、巨藻等,現在讓我們分別了解一下它們:

1、海帶

海帶,又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固著器樹狀分支,用以附著海底巖石,生長于水溫較低的海中。海帶成本低廉,營養豐富,是一種重要的海生資源。

海帶.jpeg

海帶中含有豐富的海帶多糖,至今已發現有3種多糖:褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉。海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富,是一種理想的天然海洋食品。在飼料中加入海帶粉末,能有效地改善營養結構,降低飼養成本,增加體重,提高產蛋率,降低死亡率,提高飼養品種的質量。

2、裙帶

裙帶菜屬海藻類的植物,1年生,色黃褐,高1~2米,寬50~100毫米,葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜為溫帶性海藻,它能耐受較高的水溫,我國自然生長的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島與嵊泗島。而現在青島和大連地區也有裙帶菜的分布。

裙帶.jpg

裙帶菜中含有多種營養成分,還含有多種維生素,粗蛋白質含量高于海帶,其味道也超過海帶。裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻,而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。

3、馬尾藻

馬尾藻,屬馬尾藻科;我國常見的有海蒿子、海黎子、鼠尾藻、匍枝馬尾藻等。本屬的種類是提取褐藻膠等重要的工業原料,羊棲菜可藥用和食用。藻體多年生,分固著器、主干、藻葉和氣囊四部分。固著器盤狀、圓錐狀或假根狀。主干圓柱狀、扁圓或扁壓,長短不一,向四周輻射分支,分枝扁平或圓柱形。雌雄同托或不同托、同株或異株。中國沿海均有分布,生長于中、低潮間帶巖石上。幼藻可食用和作飼料。

馬尾藻.jpg

據研究顯示,馬尾藻提取物中富含的多糖類物質、細胞激動素、嘌呤類物質等對植物的生殖生長可以起到很好的平衡作用,可以大幅度提高植物的抗逆抗病能力。同時對于部分蟲害可以起到趨避作用。在海參及鮑魚飼料中被廣泛使用!

4、巨藻

巨藻為褐藻門海帶目巨藻科巨藻屬。其個體長達一百多公尺,因而稱為巨藻。成熟的巨藻一般有70米~80米長,最長的可達到500米。藻體褐色,革質,多年生,壽命最長可達12年。是化工、能源、醫藥等領域的重要原料。其褐藻膠含量與海帶相近,具有重要工業價值。

巨藻.jpg

以上是我們常見的褐藻,還有一種飼料原料是褐藻經過提膠后的產物--脫膠海帶粉,脫膠海帶粉在水產及畜禽飼料里也被廣泛應用!

海帶渣.jpg

下一周我們將介紹一下另一種海藻--紅藻!


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