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啤酒酵母粉

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啤酒酵母粉

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啤酒酵母粉

啤酒酵母粉含有豐富的維生素B群、多種維他命、礦物質,高達50%以上的蛋白質,含有完整的氨基酸群,是補充優質蛋白質的最佳來源。啤酒酵母粉亦含有豐富的膳食纖維,有助于便秘的舒緩。啤酒酵母粉含有優質有機鉻,可有效降低血糖。啤酒酵母粉中富含的RNA,為促進蛋白質生長的重要關鍵物質。海藻粉廠家啤酒酵母粉初期是利用啤酒花(釀制啤酒的原料之一)培養的,一般稱為營養酵母。由于含有大量礦物質,因此苦味較重、顏色較黑,因此亦稱為黑啤酒酵母粉。后來隨著食品工業的進步,發展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜當原料,培養出不具苦味的啤酒酵母粉。


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